Bio Schafskäse
aus der Eifel

"Schafskäserei Poch"

Talstr. 5
54595 Hermespand
bei Prüm
Tel / Fax: 06551-6289

Wochenmarkt-Verkauf :

MITTWOCHS:LUXEMBURG, Stadt
8 - 13:30 Uhr auf d. Place Guillaume II ,

FREITAGS : TRIER
7 - 13 Uhr auf d. Viehmarkt ,

SAMSTAGS : KÖLN
8 - 14 Uhr auf d. Rudolfplatz und in RATINGEN
8 - 14 Uhr

Herzlich willkommen bei der
"Schafskäserei Hieronymus Poch"

• Unser Hof befindet sich in der Eifel in der Nähe von Prüm.
  (In Hermespand )
  Die Hofanlage stammt aus den 60er Jahren des 19. Jahrhunderts
  und war zur damaligen Zeit einer der größten Betriebe des Ortes.
  Nach 10jährigem Leerstehen des Bauernhofes übernahmen wir eine Ruine und begannen nach der Renovierung mit dem Aufbau einer kleinen Käserei, die 1990 abgenommen wurde.

• Ein aggressiver Schafsbock namens „Poch“ wurde Namensgeber der Schafskäserei und bei der Suche nach einem Vornamen verfielen wir auf den „Hieronymus“. Seither löst sein Name auf den Wochenmärkten viel Schmunzeln aus.

• Die Betriebsfläche ist bis vor 2 Jahren langsam größer geworden,
  wir bewirtschaften heute gut 30 ha ( ca. 2 ha davon Ackerfläche )
  und das ist mehr als genug.

• Wir melken im Schnitt 55 Schafe.
  Ca. 10 Lämmer werden jährlich als Nachzucht gehalten,
  zwischen 20 und 40 als Mastlämmer.
  Zusätzlich haben wir eine ganz kleine Mutterkuh-Herde.

Bilder von den Tieren kann man unter www.schafskaeserei-poch.de bewundern